🐄 Tema 19: Pastizales, prados y ganadería extensiva

Agente Medioambiental (Cuerpo de Ayudantes Facultativos, Escala de Agentes Medioambientales) · Junta de Castilla y León · Consejería de Medio Ambiente y Energía

El tema 19 del temario de Agente Medioambiental Castilla y León es «Pastizales, prados y ganadería extensiva», del Grupo II · Materias específicas (16-56). Aquí tienes su epígrafe oficial, un resumen, las claves para el examen y su test de 25 preguntas de 4 opciones (Premium).

Resumen

Importancia y distribución. Según el Cuarto Inventario Forestal Nacional en Castilla y León (IFN4, MITECO 2021), el herbazal y/o pastizal es la primera formación del monte desarbolado, con algo más del 27 % de esa superficie, y ocupa además el 10 % del estrato bajo arbolado. Se reparte por toda la comunidad, pero las masas más extensas están en el sur, con Salamanca en cabeza (27 % de la formación). Los pastos arbolados más característicos son las dehesas, que en Castilla y León aparecen de forma dominante en Salamanca y Ávila: las de encina (87 % en Salamanca) y las de rebollo (casi el 96 % en Salamanca, en su franja oeste); el IFN4 las describe como un ecosistema agrosilvopastoral con cubierta arbórea incompleta para favorecer el ganado y detecta en Ávila un desuso de la ganadería extensiva.

Pastizales mediterráneos de llanura y dehesa (bases ecológicas del MITECO). El hábitat 6220* «Pastizales xerofíticos mediterráneos de vivaces y anuales» son pastizales generalmente abiertos, dominados por gramíneas vivaces y anuales, con gran diversidad; incluye los vallicares (dominados por Agrostis castellana), los berciales o berceales (Stipa gigantea), los cerrillares (Festuca elegans) y los majadales, prados en los que abunda la grama cebollera o pelo de ratón (Poa bulbosa). Vallicares y majadales tienen un alto valor ganadero en las dehesas, fresnedas adehesadas, olmedas y choperas. El 6310 «Dehesas perennifolias de Quercus spp.» es un paisaje de pastizales arbolados con un dosel de densidad variable de robles esclerófilos, que procede del aclarado del monte mediterráneo y se mantiene por la gestión para el aprovechamiento por vacuno, ovino, caprino o porcino en régimen extensivo y por ungulados silvestres. El 6420 son comunidades herbáceas higrófilas mediterráneas de juncos (Scirpus, Juncus) y grandes hierbas, con encharcamiento estacional, muy usadas por el ganado junto a fuentes y manantiales.

Pastos de montaña y prados. El 6230* «Formaciones herbosas con Nardus» (cervunales) son pastos de montaña sobre sustratos silíceos; muy apreciados por el ganado porque permanecen verdes todo el año y constituyen estivaderos de gran interés pastoral. El 6160 «Pastos orófilos mediterráneos de Festuca indigesta» son pastos de puerto de alta montaña (la ficha advierte que no deben llamarse «prados»). El 6210 son pastos vivaces mesofíticos y mesoxerofíticos sobre sustratos calcáreos (Festuco-Brometalia). El 6510 «Prados de siega de montaña (Arrhenatherion)» son prados mesofíticos de suelos profundos, casi siempre neutros o básicos, abonados con estiércol y deyecciones del ganado, ricos en flores, que no se siegan hasta la floración de las gramíneas y solo una o dos veces al año; pueden aprovecharse por siega o pastoreo indistintamente.

La ganadería extensiva y los puertos (Junta de Castilla y León, Estudio para la caracterización y gestión de los Puertos Pirenaicos de León). Alfonso X creó en 1273 el Honrado Concejo de la Mesta, asociación que fomentó la ganadería ovina de raza merina; la oveja merina se seleccionó en el siglo XIV por la finura de su lana, y del XIV al XVIII las lanas castellanas y leonesas dominaron los mercados europeos. Los pastizales de puerto de las altas montañas sostenían las cabañas merinas en verano; los «puertos de merinas» o «pirenaicos» de León no los aprovechaba el ganado del pueblo, sino que se arrendaban, normalmente por subasta, a ganaderos foráneos, y sus rentas sufragaban los gastos de los concejos. El careo controlado de las ovejas y el majadeo (enriquecimiento del suelo en nutrientes al dormir el rebaño cada día en un lugar distinto) crearon durante siglos pastos densos y nutritivos. Hoy la trashumancia larga se ha sustituido en gran parte por la trasterminancia (recorridos cortos entre la Ribera y la Montaña dentro de la provincia), y desde mediados del siglo XX crecieron las explotaciones estantes de vacuno, con peor reparto de deyecciones por falta de control del pastoreo.

Regulación, conservación y regeneración en los montes (Ley 3/2009 de Montes de Castilla y León). Los pastos son aprovechamiento forestal (art. 42.2). En los montes catalogados, la consejería regula el pastoreo procurando sistemas silvopastorales equilibrados: puede establecer, limitar o prohibir cargas, clases de ganado y formas de pastoreo, y acotar al ganado porciones de monte cuando comprometa el regenerado o los hábitats (art. 54); los pastos sobrantes se adjudican con preferencia a los ganaderos vecinos, sin cesión ni subarriendo (art. 53). En cualquier monte puede restringir el pastoreo si causa daños importantes al ecosistema (art. 78). Tras un incendio, los aprovechamientos ganaderos y cinegéticos quedan suspendidos automáticamente y sin compensación durante cinco años (acotados ganaderos), aunque la consejería puede levantar la suspensión si es compatible con la regeneración; en incendios de más de 500 ha o que afecten a más de una cuarta parte de la superficie pastable de la explotación, puede levantarla de oficio en pastizales herbáceos (art. 92.1). Técnicas de implantación, mejora y conservación: el estudio de la Junta sobre los puertos de León clasifica como mejoras de las superficies pastorales el desbroce selectivo, la enmienda caliza y la fertilizante, las claras, clareos y resalveos del arbolado, la plantación de pies dispersos o en rodales y la siembra de cereal o de leguminosa (y, aparte, las infraestructuras: caminos, apriscos, refugios, abrevaderos, mangas y pasos canadienses); los prados de siega se conservan con abonado orgánico y siega tardía (6510) y los majadales, con el redileo o majadeo de las ovejas (6220).

Claves para el examen

• IFN4: el herbazal o pastizal es la primera formación del desarbolado (27 %); Salamanca, la primera provincia (27 %).
• Dehesas: Salamanca y Ávila; sistema agrosilvopastoral con cubierta arbórea incompleta.
• 6220*: pastizales xerofíticos mediterráneos (vallicares, berciales, cerrillares, majadales).
• Vallicar = Agrostis castellana; bercial = Stipa gigantea; cerrillar = Festuca elegans; majadal = Poa bulbosa.
• 6310: dehesas perennifolias de Quercus; proceden del aclarado del monte mediterráneo.
• 6230*: cervunales de Nardus, verdes todo el año, estivaderos.
• 6160: pastos de puerto de Festuca indigesta.
• 6510: prados de siega de montaña; abonados con estiércol; 1-2 siegas tras la floración de las gramíneas.
• 6420: juncales y herbazales higrófilos mediterráneos con encharcamiento estacional.
• Mesta: 1273, Alfonso X; oveja merina seleccionada en el siglo XIV por la finura de la lana.
• Majadeo: abonado del suelo al dormir el rebaño cada día en un sitio; careo: guiar el pastoreo.
• Trasterminancia: recorridos cortos entre Ribera y Montaña que sustituyen a la trashumancia larga.
• Ley 3/2009: la consejería regula cargas y clases de ganado y puede acotar el regenerado (art. 54).
• Monte incendiado: pastoreo suspendido 5 años; levantamiento de oficio si el incendio supera 500 ha o una cuarta parte de lo pastable.
• Mejoras pastorales (Junta, puertos de León): desbroce selectivo, enmiendas caliza y fertilizante, claras y clareos, plantaciones y siembras de cereal o leguminosa.

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